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pancetta tesa

E’ ottenuta dal taglio della pancia di suino con cotenna, salata e successivamente lavata ed asciugata. La fase di stagionatura dura almeno 45 giorni. La vasta gamma di questo salume è caratterizzata dall’utilizzo diverso di aromi e di spezie naturali. Tra le nostre proposte, la pancetta con il peperoncino piccante e quella dolce, la pancetta con il pepe nero, quella con il pepe bianco,  tutte tra l’altro contornate dalle foglie di alloro raccolte dal nostro giardino.

IngredientiCarne suina, sale, alloro, spezie, aromi in budello naturale.

Caratteristiche
Peso medio 2.0/4.0 kg.
Grana Media
Stagionatura  45 giorni
Packaging da 4 a 8 pcs

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