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pancetta arrotolata

Salume ottenuto dal taglio della pancia di suino, disossata e scotennata, sottoposta a procedimento di salatura con aromi naturali e spezie. Arrotolata successivamente e legata da mani esperte.

IngredientiCarne suina, sale, spezie in budello naturale.

Caratteristiche
Peso medio 1.0/4.0 kg.
Grana Media
Stagionatura standard 90 giorni
Stagionatura Riserva 6 mesi
Packaging da 4 a 15 pcs

 

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