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fiocchetto

Il Fiocchetto, oltre ad essere ottenuto dalla restante parte muscolosa  del  taglio della coscia di suino usato per la preparazione del Fiocco, viene affinato per un periodo inferiore ai 12 mesi, fino a poter essere consumato e degustato già dopo il 4° mese di stagionatura.

IngredientiCarne suina, sale, spezie in budello naturale.

Caratteristiche
Peso medio 400/800 gr
Grana Media
Stagionatura riserva  8 mesi
Packaging da 19 a 37 pcs

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